La librería gastronómica Aliana echará el cierre el próximo 31 de enero

La librería gastronómica Aliana echará el cierre el próximo 31 de enero Tras 46 años de convivencia el madrileño barrio de Castillejos pierde a uno de sus vecinos más ilustres La libreria Aliana recibió el Premio Memorial de Gastronomía Marquesa de Parabere el año pasado |© CortesiaLa librería gastronómica Aliana bajará definitivamente el cierre el próximo 31 de diciembre. 46 años de historia contemplan a esta librería de barrio que supo bandear la aparición de las grandes cadenas de librerías y, sobre todo, la venta de libros en grandes superficies, gracias a su especialización en librería especializada en gastronomía. 46 años llenos de historias, entre ellas la de un incendio, un incendio provocado, un ataque de la ultraderecha que decidió quemar la librería. Tras sobrevivir a las llamas y a la crisis, Aliana no ha podido evitar los golpes de la venta a través de internet. Ana Adarraga, el alma mater de la librería está a punto de cumplir 90 años, de los cuales, más de la mitad los ha vivido dedicada a esta librería por la que han pasado desde Simone Ortega a Dabiz Muñoz. Los grandes chefs españoles se cuentan entre sus clientes y, aún así, tendrá que echar el cierre. La librería recibió el pasado 17 de octubre el Premio Memorial de Gastronomía Marquesa de Parabere a la iniciativa editorial vinculada con la Gastronomía. Por nuestros 27 años de especialidad.Adarraga ha declarado en varias ocasiones que su intención era traspasar la librería, incluso aunque su comprador decidiera llevársela a otra zona, al centro de Madrid porque lo dificil, como ella dice, ya lo tenían, «ofrecer algo que solo tengas tú». El barrio de Castillejos, se quedará, si ningún valiente comprador se anima a hacerse con la librería, huérfano de recetas, de libros de gastronomía, de las novedades editoriales y, sobre todo, del consejo y la atención de Ana y su hija Arantza. Tags: España, Librería Aliana, librería gastronómica, Madrid